香菇烧鹅肉如何做好吃

香菇

材料:

1. 鹅肉500克

2. 干香菇10朵

3. 青葱适量

4. 姜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 红枣适量

制作步骤:

1. 鹅肉洗净后切成小块备用。

2. 干香菇用温水泡软后控干水分，切成小块备用。

3. 青葱切成小段，姜切成片。

4. 将鹅肉放入锅中，加水烧开后捞净血沫。

5. 加入料酒、生抽，煮10分钟左右。

6. 将煮好的鹅肉取出，沥干水分备用。

7. 锅中加清水，放入切好的干香菇和红枣，煮20分钟。

8. 加入煮好的鹅肉，青葱、姜片，适量盐和鸡精，再煮15分钟左右即可。

9. 煮好后可以随意调整口味。

小提示:

1. 如果想更入味，可以用料酒和酱油腌制鹅肉1小时再煮。

2. 红枣可以增加汤的甜度，也可以加入其他适合自己口味的配料。