香菇怎么吃好吃

香菇

香菇是非常营养丰富的食材，而且烹饪方法非常多样化。下面是一些好吃的香菇食谱：

1.香菇炖鸡：将鸡肉块和香菇一起放入砂锅内，加入姜片、料酒、盐、鸡汤调味，慢火炖煮一个小时左右，直到鸡肉呈现金黄色。

2.香菇炒饭：将洗干净的香菇切成片状，与熟米饭一起炒，加入鸡蛋、油菜、淀粉等调料翻炒均匀，出锅前撒上适量的黑胡椒粉即可。

3.香菇豆腐：将豆腐切成块，与香菇一起放入蒸锅内，加入鸡汤、盐、姜片调味，大火蒸煮20分钟左右，出锅前撒上葱花点缀。

4.香菇炖排骨：将排骨切成块状，放入砂锅内，加入香菇、葱姜、盐、绍酒调味，慢火炖煮1个半小时左右，直到排骨熟软入味。

5.香菇煮面：将香菇切成薄片状，放入沸水中焯烫1分钟左右，捞出备用。将煮开的面条放入香菇水中煮2分钟左右，捞出后加入香菇丝和适量的酱油、油菜、花生碎等调料拌匀即可。