雪里红如何焯水

雪里红焯水的步骤如下：

1.将雪里红放入清水中浸泡10-15分钟，去掉泥土杂质。

2.在一锅热水中加入适量盐，将雪里红放入水中，煮2-3分钟。

3.将焯好水的雪里红捞出，过冷水，沥干备用。

4.可以根据需求，将焯好水的雪里红切成段或切碎使用。

注意事项：

1.焯水时间不要太长，避免过软过烂影响口感。

2.如果雪里红有泥土和杂质，需要多次清洗和浸泡，确保清洁干净。