金针菇不能和什么一起吃

金针菇

金针菇不能和酸性食物一起食用，比如柿子、苹果、石榴、草莓等。这是因为金针菇中含有一种物质叫多糖酶，会破坏这些食物中的果胶，影响到其中的营养价值的吸收。同时，金针菇也不适合和寒凉食物一起食用，比如西瓜、菠萝、西红柿等，容易影响消化功能。