家族性红细胞增多症吃什么食物好？

家族性红细胞增多症患者应该遵循低铁、低氧环境饮食，以下是一些食物建议：

1. 瘦肉和禽类，如鸡、鱼、瘦牛肉等。这些食物含有丰富的蛋白质和营养素，但是相对含铁量较低，非常适合家族性红细胞增多症患者。

2. 高纤维素的新鲜水果和蔬菜，如菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、猕猴桃等。这些食物可以帮助维持体内酸碱平衡，保持健康的血液循环和心血管系统功能。

3. 低脂肪牛奶、豆腐、酸奶等乳制品，这些食物富含高质量的蛋白质和维生素，同时也有助于维持健康的消化系统。

4. 大豆、豆类、蔬菜等含铁量较低但是富含营养素的食物，可以提供健康营养，同时避免摄入过多的铁质。

5. 饮食中应该减少或避免摄入红肉、动物肝脏和其他含铁高的食物，以及过量补充铁的补品。

总之，家族性红细胞增多症患者应该通过饮食控制来维持健康和预防并发症。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。