
禽流感
- 彻底烤、煮或炖禽类肉食,确保它们煮熟到内部温度达到165℉(74℃)。
- 避免生吃或涂在生的禽类产品上。

人类
此外,保持手部卫生是预防禽流感的重要步骤。经常使用肥皂和水洗手,并避免接触眼睛、口和鼻子等容易感染病毒的部位。
禽流感主要通过家禽传播,因此避免食用家禽(鸡、鸭、鹅等)及其制品是预防禽流感的关键。如果必须食用家禽,则需要确保煮熟至少70°C以上,彻底烹煮使病毒失活。此外,能增强免疫力的食物有水果、蔬菜、鱼类、坚果等,可在饮食中适当增加。同时,注意个人卫生,勤洗手,避免接触患病家禽或其粪便,如出现类似感冒症状及时就医。
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