电烤箱如何烤鱼

烤箱

以下是使用电烤箱烤鱼的步骤：

1. 准备鱼：将新鲜的鱼宰杀好，宜选择肉质鲜美的鲜鱼，将鱼内部清理干净并用水冲洗干净。把鱼鳞做净，鱼鳃取出。

2. 腌制鱼肉：将鱼洗干净后，在鱼的内外部均匀的擦上少量的盐，挤上柠檬汁，放置15-20分钟。达到了降腥的效果。

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3. 预热烤箱：预热电烤箱至180度，烤盘上铺上锡纸或用防沾贴面布。

4. 烤鱼：将擦好盐和柠檬汁的鱼，摆放在烤盘上，并把鱼上面刷上一层薄油。

5. 烤炉设置：将烤箱调至顶层，以上下火或上下加热的方式烤15-20分钟，具体时间可根据鱼的大小和烤箱的温度而定。

6. 烤鱼完成：烤好的鱼表面金黄酥脆，肉质鲜嫩，配上适当的酱料即可食用。

重点提示：

1. 红烧鱼的做法很简单，烤之前可在鱼肉上划上几刀，把调料倒入腔内，烤制时需要重新加料。

2. 烤鱼的烤盘可以用不锈钢烤盘或普通烤盘上铺上锡纸或用防沾贴面布，一定要确保烤盘干燥。