鸡蛋蒸豆腐怎么做

鸡蛋

材料：豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。

步骤：

1.豆腐切成约1厘米厚的片，放进蒸锅中蒸约5分钟，取出待用。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。

3.将蒸好的豆腐放在碗里，倒入打好的鸡蛋液。

4.蒸锅中倒入适量干净的水，大火烧开。

5.将碗放入蒸锅中，蒸约12分钟左右。

6.葱、姜切成末备用。

7.蒸好后取出，撒上葱姜末，淋上香油即可。