炖鸡如何去腥

以下是一些去除鸡肉腥味的方法：

1. 用盐水浸泡：用盐水浸泡一段时间后再切开煮，这样可以去除一部分腥味。

2. 白醋腌制：将鸡肉切成小块，加入适量白醋腌制2小时，再去掉水分煮熟，这样可以去除鸡肉的腥味。

3. 姜葱炖煮：炖鸡时加入适量的生姜和葱段，能够中和和去除鸡肉腥味。

4. 面粉腌制：将鸡肉块裹上一层薄薄的面粉，腌制一段时间后再煮，可以去除一部分腥味。

5. 食盐焯水：将鸡肉放入沸水中焯水2-3分钟，然后沥干水分，再用热水炖煮，也可以去除鸡肉的腥味。