炖鸡爪什么

豆腐

炖鸡爪口感细嫩多汁，营养丰富，适合作为小食或下饭菜。一般的做法是将鸡爪清洗干净，焯水煮开，捞出洗净；再加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖等调味品，加开水煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至入味即可。也可以加入豆腐、蘑菇等食材，增加口感和营养。