素鸡翅怎么做好吃

鸡翅

1.准备材料：素鸡翅2个，酱油适量，盐适量，麻油适量，大葱1根，生姜适量，水适量。

2.将素鸡翅洗净，切成小块状，用开水焯熟后捞出备用。

3.大葱、生姜切成末备用。

4.锅中倒油，加入葱姜炒香后加入焯过水的素鸡翅，将酱油、盐和适量的水倒入锅中，大火煮沸后转小火。

5.慢慢煮到水分收干，素鸡翅表面上有一层酱汁，最后加入适量的麻油即可。

6.将熟透的素鸡翅装盘，依个人口味可加入适量的香菜、辣椒、花生等调料。

小贴士：

1.焯熟素鸡翅加水时最好不要加太多，以免影响口感。

2.在炒煮的时候尽量利用锅底的余热进行煮沸，加快煮沸时间。

3.煮的时候可以适当加点生抽或老抽进行调味，口感更佳。