木耳
材料：
蟹黄200克、粉丝100克、黑木耳20克、胡萝卜1个、青椒1个、蒜头适量、姜适量、盐适量、生抽适量、味精适量、油适量、清水适量
做法：
胡萝卜
1、将粉丝泡软，黑
木耳泡发并切小丁。
胡萝卜和
青椒切丝备用。
2、热锅凉油，加入姜蒜煸炒香。
3、加入蟹黄，用小火煸炒至表面微干。
4、加入清水，大火煮沸后转小火，加入黑木耳和胡萝卜，煮至软烂。
5、加入粉丝和盐，继续煮到粉丝熟透。
6、最后加入青椒、生抽和味精，翻炒几下即可。
7、装盘后可用葱花或香菜装饰，美味可口的蟹黄粉丝就做好了。
注意事项：
1、蟹黄已经加了盐，所以在烹饪过程中不要加太多盐。
2、如果喜欢辣味，可以在加入青椒时加入适量的辣椒或辣椒油。
