秋葵怎么拌

秋葵

众所周知，秋葵口感清脆爽口，营养丰富，是很受欢迎的蔬菜之一。那么，怎么拌秋葵呢？下面就为大家介绍几种做法。

1. 凉拌秋葵：将秋葵洗净后焯水，加入薄盐水中轻轻拌匀，沥干水分后加入葱、姜、蒜、辣椒、花生碎等调味料拌匀即可。

2. 酸辣秋葵：将秋葵切成小段，放入开水中焯一下煮熟，放入冷水中浸泡一下，沥干水分后加入酸梅汁、醋、糖、盐、辣椒、姜末、蒜末等调味料拌匀即可。

蔬菜

3. 秋葵炒鸡蛋：将秋葵去蒂切成小段，放入热油锅中快速翻炒至断生即可。另取一只鸡蛋打散，放入锅中炒熟，最后倒入秋葵中翻炒均匀即可。

4. 秋葵煎饼：将秋葵洗净去蒂后切成小段，与葱、姜、鸡蛋一起搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄即可。

以上就是几种拌秋葵的方法，大家可以根据自己的口味选择不同的调味料。不仅美味可口，而且还有营养价值，大家可以了解一下秋葵的营养功效，更好的保健身体。