东北锅包肉怎么做

猪肉

东北锅包肉是一道较为传统的东北菜，以下是制作步骤：

材料：

猪里脊肉（或者猪肉薄片）500克

鸡蛋

鸡蛋1个

生姜1块

面粉适量

盐适量

料酒适量

糖适量

生抽适量

黑醋适量

葱花适量

步骤：

1. 猪里脊肉（或者猪肉薄片）用刀背拍打，剁成较小的条状，加入适量盐、料酒、糖、生姜末、腌制10分钟。

2. 锅中加油，稍微多一点，放入适量生姜丝煮出香味，倒入已经打散的鸡蛋液，翻炒后捞出。

3. 在锅中加油，鱼块经过面粉裹一下，放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。

4. 加入生抽和黑醋进行调味，翻炒均匀，放入甜炸馍入锅翻炒均匀，再加入葱花装盘即可。

建议食用时搭配米饭食用，口感更佳。