豆芽怎么做好吃窍门

豆芽

1.选择好豆芽：尽量选择新鲜、嫩绿、根部无黄化的豆芽。

2.洗干净：将豆芽放入清水中洗净，去掉杂质。

3.焯水：用开水将豆芽焯水约30秒，然后捞出沥干水分。

4.加调料：将焯烫好的豆芽加入盐、鸡精、油等调料搅拌均匀即可。

5.炒豆芽：将调料好的豆芽放入锅中，用中火快速翻炒，炒至豆芽呈现透明状即可出锅。