土豆炸薯条怎么做

土豆

材料：

- 土豆2个

- 面粉50克

- 玉米淀粉50克

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1. 土豆去皮，洗净切成长条状。

2. 将面粉、玉米淀粉和盐混合，加入适量水搅拌成糊状糊。

3. 热锅加入油，油热后将土豆条裹上糊状物，放入锅中炸至金黄色。

4. 取出沥干多余油份即可。

注意事项：

- 切好的土豆条在下锅前可以泡在水中，帮助去除淀粉从而更加酥脆。

- 糊状物中的水不需要太多，防止炸出的土豆条过于油腻。

- 炸的时候火力不宜过大，避免炸糊或炸黑。