豆腐
材料：
- 1块嫩豆腐
- 1小束青葱
胡椒粉
- 1小块姜
- 1瓣蒜
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量植物油
步骤：
1.将豆腐切成2 cm * 2 cm 的小块；
2.将青葱和姜切成细末，蒜切末备用；
3.将豆腐块放入锅中，加适量盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；
4.将腌制好的豆腐块按顺序串在食材串上，每个串放4-5块豆腐；
5.将豆腐串放入平底锅中，调节火力，用植物油煎煮，煎至两面金黄即可。
6.最后把蒜末和青葱姜末混在一起，放在豆腐串上，就可以吃啦！
小贴士：
- 豆腐越嫩越好切，建议在超市选购时选择嫩豆腐。
- 在串入豆腐前，要先将食材串浸泡5-10分钟，这可以让木杆防止烤焦。
- 翻转时要小心，以免豆腐掉下来。
- 口感更佳的话，可以在豆腐串上撒上一些五香粉或淮山粉。
