猪肺怎么清洗

将猪肺洗净，去掉所有的杂物和污垢。然后将肺放入开水中，烧开后，继续煮1-2分钟。取出猪肺，将其放入冷水中浸泡10-15分钟以去除残留的血液和浮沫。然后再次用流水冲洗干净，确保猪肺完全清洗干净，即可使用。