猪肺子怎么做好吃

猪肺子是一道非常营养的食材，但做起来比较难吃，如何做才能让猪肺子变得好吃呢？

以下是一些建议：

1.先将猪肺子清洗干净，去除猪肺子表面的毛和杂质。用清水泡一夜，以去除腥味。

2.然后将猪肺子切成块状，然后放入清水中加一些姜片和料酒，煮至熟软。

3.然后将猪肺子捞出沥干，切成小块，用刀刮去肺组织表面的绒毛，以去除口感的粗糙。

4.最后，炒锅烧热后放入适量油，放入葱姜蒜爆香，再放入猪肺子块炒至金黄，倒入适量酱油翻炒均匀即可。

5.也可以配以醋、辣椒等调料，以增加风味。

总的来说，猪肺子清洗干净后泡一夜，煮熟后再去绒毛，再进行炒制，这样猪肺子熟软可口，且去腥味口感更好。