鸡胸肉炸鸡柳怎么做

材料：

鸡胸肉500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、面包屑适量、油适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成长条状，撒上盐和黑胡椒粉腌制半小时。

2. 面粉放入碗中，打入鸡蛋搅匀。

3. 将腌制好的鸡胸条依次放入面粉、鸡蛋液和面包屑中，裹上均匀的面衣。

4. 开火，热锅，倒入足量的油，待油温升高至170-180℃时，放入裹好面衣的鸡胸条，炸至酥脆呈金黄色即可。

5. 炸好的鸡胸条捞出，沥干油份即可。

6. 将炸好的鸡胸条切成条状，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味即可食用。

温馨提示：

1. 在裹面衣的时候，可以在面包屑中加入一些芝士粉，可以提升口感。

2. 在炸的时候，由于底部难以炸熟的问题，可以多翻几次面，直到均匀的金黄色即可。