豆腐
油煎
豆腐是一道简单又好吃的菜肴，下面是制作步骤：
所需材料：
- 豆腐 1 块
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
步骤：
1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水煮 2-3 分钟后捞出沥干水分。
2. 锅中加入适量的耗油，待油热后放入豆腐块，用中小火煎至两面金黄色。
3. 生姜和蒜切末，放入锅中炒香。
4. 将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量的盐调味，再煎炒至香味四溢即可。
小提示：
1. 煎豆腐时中小火为宜，避免豆腐煎糊。
2. 生姜和蒜可以根据个人口味适量添加，增强豆腐的香味。
