千叶豆腐怎么烧

豆腐

千叶豆腐是荞麦面皮制成，口感柔软，营养丰富。以下是一道简单易做的千叶豆腐烧法：

材料：

千叶豆腐 100g

荞麦

洋葱 1个

青红椒适量

猪肉末 50g

盐，糖，料酒，酱油，生抽适量

做法：

1. 将千叶豆腐切成小块，洗净沥干备用。

2. 将洋葱和青红椒切成丝备用。

3. 锅中放少量油，爆炒洋葱和青红椒，加入猪肉末炒至变色。

4. 加入一勺料酒，翻炒后倒入千叶豆腐，加盐、糖、酱油、生抽适量调味。

5. 加水至千叶豆腐的高度，煮开后转小火煮10分钟左右，让千叶豆腐入味。

6. 最后大火收汁，装盘即可。

小贴士：

千叶豆腐容易煮烂，烧制时要轻轻翻动，以免损坏口感。如果你喜欢口感更加鲜嫩，可以事先用盐水浸泡一段时间，约30分钟即可，盐水分量可以是每升水加入适量盐。