扁豆焖面怎么做好吃

扁豆

扁豆焖面是一道非常经典的北方面食，下面我来介绍一下如何做好吃的扁豆焖面。

材料：

1. 面条（适量）

洋葱

2. 扁豆（适量）

3. 洋葱（适量）

4. 大蒜（适量）

5. 盐（适量）

6. 胡椒粉（适量）

7. 油（适量）

8. 鸡精（适量）

步骤：

1. 先将扁豆用清水洗干净，泡泡水，放到锅中加水煮熟，用勺子捞出备用。

2. 洋葱和大蒜切成末，放到锅中，加少量油煸炒，炒至香味出来。

3. 加入煮好的扁豆，放少量盐和胡椒粉，加水煮开，然后用慢火焖煮十分钟左右。

4. 在焖扁豆的同时，将面条煮熟，煮好后捞出。

5. 把焖好的扁豆和煮好的面条混合在一起，加一些鸡精调味即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入适量的酱油或者醋。

2. 如果喜欢口感有点脆，可以加一些黄豆芽或者胡萝卜丝。