龙虾煲粥怎么做

材料:

龙虾（1只，约500克）

米（半杯）

老姜（3片）

葱（2根）

盐（适量）

水（2升）

做法:

1. 将龙虾放入清水中，洗净后剁成小块，备用。

2. 将半杯米洗净，泡上半小时。

3. 把老姜切片，葱切段备用。

4. 炒锅中放入适量油，烧热后放入姜片和葱段，翻炒出香味，捞出备用。

5. 龙虾块放入油锅煸炒至变红。

6. 用慢火煮半杯米，大概10～15分钟。

7. 慢慢加入2升水，小火将粥煮烂磨成糊状。

8. 煮至稠稠的样子，加入龙虾块和之前煸炒好的姜葱，加适量的盐。

9. 继续煮一会儿，直到龙虾块呈熟透状即可。

食用时直接取出龙虾块食用即可。