怎么样做牛肉干

牛肉

做牛肉干的步骤如下：

材料：

- 500克牛肉

花椒

- 3汤匙生抽

- 2汤匙麻油

- 1汤匙花椒粉

- 2汤匙白糖

- 1汤匙酱油

- 1汤匙橄榄油

- 1茶匙大蒜粉

- 1/2茶匙生姜粉

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，约1/4英寸厚。可以尝试保证片的厚度一致，这样烘烤时干燥更均匀。

2. 将所有调味料混合在一起，加入牛肉片中，搅拌均匀。

3. 将牛肉片放在烘焙纸或烤盘上，间隔开一些，防止互相粘在一起。

4. 把烤箱设定在180°C，烤制25-30分钟，中途翻动一下以保证两面都烘干。可以根据自己的烤箱调整时间，直到牛肉干变干而不过分干燥。

5. 完成后将牛肉干放置在一个透气的容器中，这样可以防潮，保存时间更久。

提示：

- 可以根据自己的口味增加或减少调味料的份量。

- 为了保证牛肉干的质量，务必选用新鲜的牛肉。

- 烤箱烤制时，烤盘可以放在架子上，这样牛肉片受热更均匀。