鸡胸怎么煎

鸡胸

以下是鸡胸煎的步骤：

材料：

-鸡胸肉

胡椒粉

-盐、黑胡椒粉、橄榄油

步骤：

1.把鸡胸肉用厨房纸巾擦净，去掉多余的水分。

2.把鸡胸肉放在案板上，用刀背轻轻拍打几下，帮助肉纤维松弛，容易煎炸。

3.在鸡胸肉表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻搓揉让调味料均匀覆盖到肉的表面。

4.在平底锅中倒上一些橄榄油，烧热至中高温。

5.把鸡胸肉放入锅中，用铲子轻轻摇晃锅底，让肉的表面与锅面紧密接触，使肉表面煎出美丽金黄色。

6.煎约5分钟，煎熟一面后再翻面煎至金黄色，再煎约5分钟。

7.用叉子穿过肉的最厚处，检测肉的熟度，如果肉汁变清透并且没有粉粉的感觉，就可以关火。

8.把鸡胸肉放在盘子中稍作放凉，切片即可享用。

温馨提示：鸡胸肉的大小和厚度不同，煎的时间也不同，建议自己根据实际情况来调整煎的时间。