豆腐
做干
豆腐的步骤如下：
1.准备好有机豆子，将豆子浸泡在水中至少6个小时，以便软化豆子。
2.浸泡后，将豆子磨成细腻的豆浆。可以用食品加工器、搅拌器或豆浆机进行搅拌。
豆浆
3.将
豆浆倒入锅中，加热至85-90℃。要注意不要让
豆浆煮沸。
4.在豆浆中添加凝固剂（如石膏粉），搅拌均匀。
5.在锅中静置15-20分钟，直到豆浆凝固成块状。
6.这时，用刀将凝固的豆腐块切成适当大小。
7.煮一锅水，将切好的干豆腐下锅煮10-15分钟，直至豆腐易于切割。
8.滤去水，将豆腐放置在室温下晾干。
9.将晾干的豆腐放入容器中，保存在冰箱中，或在温水中泡软后烹饪食用。
