猪排骨汤怎么做好吃

排骨

猪排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是制作方法：

材料：

猪排骨500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、胡萝卜适量、大枣适量、冬菇适量、清水2000毫升。

美的

步骤：

1. 准备好所有材料，猪排骨洗净备用。

2. 冷水下锅放入猪排骨、葱、姜、料酒，大火烧开。

3. 然后用铲子将浮沫捞去，调小火煮2个小时，中途加入适量清水，以保持原来的鲜味。

4. 切好胡萝卜、冬菇，大枣去核备用。

5. 煮2小时后，时间到加入胡萝卜、冬菇块、大枣继续煮20分钟。

6. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 如果喜欢汤的口感浓郁些，可以在煮的时候加几片冰糖。

2. 煮汤时不要用高压锅，否则营养成分会流失，并且汤的清香味也会大打折扣。

3. 猪排骨有助于补血补钙，孩子们、孕产妇、老人都适合食用。