鸡胸
以下是一种简单的方法：
1.将鸡胸肉切成适当大小的块状。
2.准备一个容器，将鸡肉放入其中，加入适量的盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、姜末、蒜末、酱油、料酒和少许淀粉进行腌制，腌制时间最好在30分钟以上，使其更加入味。
鸡肉
3.取出
鸡肉块，沥干表面水分，将其均匀的涂抹上一层
鸡蛋液，然后裹上一层面粉或者面包屑（面包屑更容易使炸出来的
鸡胸肉更加酥脆）。
4.将油烧热至170-180℃左右，把鸡胸肉下锅炸，勿炸过长时间，不然会使鸡胸肉变得老硬不好吃。
5.捞出炸好的鸡胸肉，沥干多余油份，放在厨房纸上吸掉多余的油份，可以上桌享用了。
