豆腐
以下是炸
豆腐的做法：
材料：
- 1块豆腐
胡椒粉
- 适量油
调料：
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 半勺糖
- 适量盐、白胡椒粉、葱、姜、蒜
步骤：
1. 将豆腐切成小块，用面粉涂抹豆腐表面辅助粘上调味料。
2. 在锅中倒入适量油，待油热后放入豆腐，小火煎至两面呈金黄色即可。
3. 将煎好的豆腐放到锅中，加入适量水、葱、姜、蒜煮开后倒入生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉等调料。
4. 大火收汁，使调料和汁水充分融合。
提示：
1. 煎豆腐前先涂上面粉，能防止豆腐容易破裂。
2. 调味料可按个人口味进行调整。
3. 炸好的豆腐可以直接食用，也可以做成糖醋豆腐等其他菜品，口感更好。
