豆腐
石膏是一种常用的凝固剂，可以用来制作
豆腐。下面是制作
豆腐的步骤：
材料：
1.黄豆500克
豆浆
2.石膏30克
3.水适量
制作步骤：
1.将黄豆泡发，用水冲洗干净。
2.将泡发好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，将豆浆搅拌成细腻的浆状。
3.将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，不断搅拌，煮约3-5分钟。
4.将石膏粉加入适量清水中，搅拌均匀，倒入豆浆中搅拌均匀。
5.关火后，让豆浆静置10分钟左右，待豆浆凝固。
6.将凝固后的豆腐倒入豆腐盒中，压平，用重物压紧，使其凝固更加牢固。
7.放入冰箱冷藏约2小时，将豆腐盒覆盖取出豆腐，切成块状即可食用。
