如何用电烤箱烤羊肉串

羊肉串

材料：

- 羊肉（切成小块，适量）

- 洋葱（切成小块，适量）

- 红椒（切成小块，适量）

- 黄瓜（切成小块，适量）

- 盐（适量）

- 孜然粉（适量）

- 辣椒粉（适量）

- 生抽（适量）

- 白糖（适量）

步骤：

1. 将羊肉、洋葱、红椒、黄瓜放入一个容器中，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、白糖进行腌制，腌制时间最好在2小时以上。

2. 将烤羊肉串的竹签浸泡在水中，避免在烤的时候烤焦。

3. 把腌制好的羊肉串、洋葱、红椒、黄瓜用竹签穿好，一个个串起来。

4. 打开电烤箱，预热到200度，将串好的羊肉放到烤盘上。

5. 把烤盘放到电烤箱中间，烤制15分钟，取出来翻一下面再放回烤箱中，再烤15分钟。

6. 烤好后取出，可以撒上一些孜然粉和辣椒粉增加味道。

7. 把烤好的羊肉串卸下来，就可以开吃了。

小贴士：

1. 把腌制好的羊肉、洋葱、红椒、黄瓜放在冰箱中冷藏会更有助于入味。

2. 烤羊肉串时，不要盖住烤盘，风扇能帮助羊肉均匀受热。

3. 烤羊肉串时，不要把火力开得太大，否则容易烤焦。

4. 烤羊肉串时，可以在烤羊肉时间喷水，可以防止肉干燥。

5. 可以在放烤盘之前在烤箱里放一些土豆、南瓜、胡萝卜等蔬菜，这样既可以保持食材的水分，又可以增加口感。