豆腐
以下是一个简单的
豆腐炒法：
材料：
- 1块嫩豆腐
辣椒
- 几片姜
- 适量的葱
- 1个辣椒（可以根据口味加减）
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 1汤匙食用油
步骤：
1. 将豆腐切成1.5厘米左右的小块。
2. 锅中倒入油，烧热后加入姜片和葱段煸炒至香味出来。
3. 将豆腐块加入锅中，小火慢慢煎炒，注意不要翻太多次，以免豆腐碎。
4. 然后加入切好的辣椒，继续翻炒。
5. 最后加少许盐和生抽，再翻炒几下即可。
6. 出锅前撒上一些葱花即可。
豆腐容易烂，所以要用小火煎炒，中途不能翻动太多次，翻动时要轻柔。辣椒可以加一些颜色和香味，但也可以根据个人口味来改变。
