如何炒洋芋丝

家常菜

炒洋芋丝是一道简单又美味的家常菜，下面是一份简单的做法。

材料：

- 2个中等大小的洋芋

洋葱

- 小半个洋葱

- 3个蒜瓣

- 小红椒（可选）

- 适量油

- 盐，鸡精

步骤：

1. 洋芋削皮，在盘子里使用擦拭的方法把洋芋切成细丝。

2. 将洋葱和蒜切成小块，把红椒切成小块备用。

3. 在热锅中加入适量油，加入洋葱和蒜煸炒出香味。

4. 将洋芋丝加入锅中，翻炒至熟软。

5. 加入一点盐和鸡精调味，再翻炒几分钟。

6. 最后加入红椒块，翻炒一同出味。

7. 炒好后，放在盘子里即可。

小贴士：

- 切洋芋丝时，可以用一个平盘，将洋芋对角线交叉放置，再使用刀子将洋芋切成细丝

- 如果喜欢口感更脆的话，可以使用淀粉或者面粉裹一下再炒

- 小红椒可以根据个人口味增减，也可以使用其他辣椒代替

祝您炒菜成功！