炒鸡胗怎么做

洋葱

炒鸡胗的做法：

材料：

鸡胗500克，洋葱半个，姜丝适量，辣椒适量，蒜蓉适量，盐适量。

辣椒

步骤：

1.鸡胗剁成小块，放入开水锅里焯水至熟烂备用。

2.将洋葱切粒，辣椒切段。

3.锅热后加入适量的油，放入洋葱和姜丝爆香。

4.加入辣椒段和蒜蓉爆炒。

5.将焯水过的鸡胗放入锅中翻炒。

6.加适量的盐调味即可。

小提示：

- 炒鸡胗时不要炒太久，否则会过硬。

- 如果不喜欢太辣可以不加辣椒。