鱼肉
以下是一些烧制鱼丸的好方法：
1. 先将鱼肉切成小块，然后放入搅拌器中搅拌成浆状，加入盐、胡椒、葱姜等调味料搅拌均匀。
2. 将鱼肉浆用手揉成小球，然后用筷子沾上薯粉或面粉，放入滚水中煮熟。
烤箱
3. 炸鱼丸也是一种不错的方法，将鱼丸沾上淀粉或面饼屑，然后放入热油中炸至金黄色。
4. 用热水或清汤烧鱼丸，加入姜片、葱段等香料，烧至鱼丸浮起即可。
5. 烤鱼丸也可以，将鱼丸摆入烤盘中，用烤箱烤至表面金黄色即可。
无论是煮、炸、烧、烤等方法，关键是选用新鲜的鱼肉，调味料要均匀搅拌。鱼丸要热饮热食，口感更佳。
