尖椒干豆腐怎么炒

豆腐

尖椒干豆腐炒的做法：

材料：尖椒、干豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油、料酒、糖。

1. 干豆腐切成小块，尖椒切成片，葱姜蒜切成末备用。

食用油

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末，煸炒出香味。

3. 加入干豆腐块，翻炒均匀。

4. 加入料酒，继续翻炒至干豆腐块金黄色。

5. 加入尖椒片，翻炒均匀。

6. 加入盐、酱油、少量糖，翻炒均匀即可。

7. 菜出锅前可以加入少许香油提鲜。

尖椒干豆腐炒好后可以作为配菜，或者搭配米饭食用。