辣椒
桂鱼是一种美味的鲤鱼，可以通过以下方法来烧得好吃：
1. 将桂鱼去鳞、去骨、去腮，剪掉鱼尾，洗净备用。
2. 在鱼身上划几刀，将葱姜蒜切成片，以及准备一些干辣椒和香菜。
香菜
3. 在锅中加入适量油烧热，倒入切好的葱姜蒜和干
辣椒爆炒出香味后捞出备用。
4. 将桂鱼放入锅中煎两面金黄。
5. 在锅中倒入炒好的葱姜蒜和干辣椒，加入适量的料酒、盐、酱油、糖和水，盖上锅盖炖煮15分钟。
6. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
这样做出的桂鱼肉质鲜嫩、香气四溢、口感十分美味，非常下饭，相信你会喜欢的。
