豆腐鱼怎么做汤

豆腐

豆腐鱼汤的做法：

材料：

豆腐鱼，豆腐，鸡蛋，大葱，姜片，盐，鸡精，清水

鸡蛋

步骤：

1. 豆腐鱼去头去尾，取出内脏，清洗干净，切成两三份备用。

2. 豆腐切成小块备用，大葱切段，姜切片备用。

3. 锅中加入清水，放入姜片和葱段，大火烧开。

4. 放入豆腐鱼，煮3分钟后，放入豆腐块继续煮2分钟。

5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6. 加入盐和鸡精调味，煮熟即可。

小贴士：

1. 煮豆腐鱼时不要煮太长时间，否则会使鱼肉变硬。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。