鸡块炖土豆怎么做

土豆

材料：

鸡肉块 500克、土豆 3个、胡萝卜 1个、洋葱 1个、八角 1个、生姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、盐 适量、油 适量、水 适量

步骤：

1、将土豆、胡萝卜去皮洗净切块备用；

2、将鸡肉块切成适当大小，用盐、料酒腌制30分钟；

3、将洋葱切成小块，生姜、蒜切末备用；

4、锅中倒入油，烧热后放入鸡肉块煸炒，煸至变色；

5、加入洋葱、生姜、蒜炒香，倒入料酒，翻炒均匀；

6、加入水，放入八角继续煮沸；

7、加入土豆、胡萝卜块，加盖焖煮10分钟，大火煮沸；

8、调入盐调味，关火焖5分钟即可。

温馨提示：

1、土豆与鸡肉的比例可以按照自己口味适量调整；

2、土豆最后放，可以充分煮烂，汤汁也会更浓郁；

3、胡萝卜、洋葱可以根据自己口味选择放入，也可以不放。

4、如果喜欢口感软烂口感，可以用压力锅炖。