土豆
材料：
猪肉 适量
土豆 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
做法：
1.将猪肉切成小块，放入锅中焯水。
2.焯水时加入料酒去腥，焯熟后捞出备用。
3.土豆去皮洗净，切成长条。
4.大葱切段，姜切片备用。
5.锅中加油热锅，放入葱段和姜片煸炒出香味。
6.将焯好水的猪肉加入锅中，煸炒均匀。
7.加入适量盐和鸡精调味。
8.加水淹没猪肉，烧开后转小火慢炖。
9.炖到猪肉八成熟时，放入土豆。
10.加入适量生抽使颜色更好看。
11.继续小火炖煮，直到土豆烂熟即可。
12.起锅前加入适量盐调味，撒上一些葱花。
13.淋上适量香油，香气扑鼻，土豆炖猪肉做好了，开吃！
