牛肉炖胡萝卜怎么做

胡萝卜

材料：

牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、八角、茴香、盐、料酒、生抽、老抽、清水、油

步骤：

1. 牛肉洗净，切成大块，放入热水锅中焯水至无血水后捞出备用；

2. 胡萝卜去皮，洗净，切成小段；

3. 洋葱去皮，洗净，切成大块；

4. 热锅凉油，放入姜片、八角、茴香煸炒出香味，放入牛肉块煸炒至表面变色；

5. 将煸炒后的牛肉块放入压力锅中，加入清水、料酒、生抽、老抽、盐、洋葱块、胡萝卜块；

6. 关上锅盖，大火烧开后转小火炖40分钟左右；

7. 炖好后开锅即可。