糖烧肉怎么做

香菜

糖烧肉的做法如下：

食材：

肉类：五花肉或猪里脊肉

调味料：生姜、蒜、酱油、料酒、白糖、水、盐、香菜或葱花

步骤：

1.肉类切成大约2厘米左右的块状；

2.热锅凉油，加入姜、蒜爆香；

3.加入肉块煸炒至肉色发生变化；

4.加入适量酱油、料酒、白糖和水，煮开后转小火烧至汁水粘稠；

5.加盐调味，收汁后撒上香菜或葱花即可。

小提示：

1.烹饪过程中要多次翻炒，确保肉块外锅内煮匀。

2.不宜过早加盐，以免影响汁水的浓稠度。