豆豆角怎么做好吃

豆角

以下是一些豆角好吃的做法：

1. 豆角炒肉丝：将豆角洗净去头尾，切成约两寸长的段；肉切成丝，加少许盐，淀粉拌匀，备用。热锅冷油，放入姜蒜爆香，放入肉丝翻炒，炒至变色出香味后捞出；同一锅再次热油，加入豆角翻炒至断生，倒入蒜蓉和一些调味料炒匀，最后将肉丝倒入一起爆炒即可。

2. 鱼香豆角：将豆角对半切开，用开水焯水后捞起备用；热锅凉油，加入泡红辣椒，辣椒酱、姜蒜炒香后，倒入少量的酱油、糖、醋、料酒、盐、鸡精调味，炒匀后加入豆角翻炒均匀即可出锅。

3. 豆角薯条：将豆角切成段状，马铃薯去皮切成细条，备用。热锅凉油，放入豆角煸炒至变色，捞出备用。将土豆条放入锅中煸炒至略变色，捞出备用。锅中加油，放入姜蒜葱末炒香，加入豆角和薯条炒匀，加入盐、鸡精、料酒调味，炒至熟即可出锅。

4. 豆角肉末炒蛋：豆角切成小段状备用，青椒切成丝，葱姜切末，肉馅加少量盐拌匀。炒锅中热油，放入肉末煸炒至变色后放入葱姜末继续煸炒，再放入豆角和青椒煸炒均匀，倒入鸡蛋打散，翻炒均匀即可出锅。