如何用电压力锅蒸蛋糕

鸡蛋

材料：

鸡蛋2个、低筋面粉30克、砂糖20克、牛奶30毫升、植物油适量、电压力锅

步骤：

牛奶

1. 将两个鸡蛋打入一个容器中，打散。

2. 加入20克砂糖，用手动打蛋器或打蛋器搅拌均匀。

3. 慢慢加入30克低筋面粉，搅拌至无颗粒。

4. 加入30毫升牛奶，再次搅拌均匀。

5. 热水烧开。

6. 在蒸屉中铺上油纸，倒入蛋糊。

7. 将蒸屉放入电压力锅中，加盖，选择蒸熟的程序。

8. 等待电压力锅蒸熟后，取出蒸屉，用刀子将蛋糕从边缘切开，可直接食用。

注意事项：

1. 鸡蛋和牛奶必须是室温。

2. 每台电压力锅的蒸熟时间和程序可能不同，请按照个人情况调整。

3. 蒸蛋糕时锅中的水要多于蒸屉中的高度，以免水沸溢出影响蒸熟效果。

4. 蛋糕表面可能会有气泡，可用竹签扎破。