腊肉炒蒜苔怎么做好吃

腊肉

材料：

腊肉、蒜苔、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油

步骤：

1.蒜苔洗净后切成段状，葱姜切成末备用。

2.腊肉切成丝状备用，锅中放入适量油，加入腊肉煸炒至出油，盛出备用。

3.然后加入葱姜末煸炒香，加入蒜苔翻炒均匀。

4.加入煸好的腊肉丝，鸡精、料酒、生抽、糖适量调味，继续翻炒。

5.最后加入适量盐调味，出锅即可。

小贴士：

1.蒜苔炒熟之后口感会更脆嫩，不要炒太久。

2.糖的用量要掌握好，有助于提鲜增香，但要避免过于甜腻。

3.如果感觉干燥可以加点水煮软。