活螃蟹怎么蒸

蚝油

1. 首先将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，清洗干净。

2. 把蒸锅水烧开，将蒸架放入锅中。

3. 把螃蟹放在蒸架上，盖上锅盖，蒸8-12分钟，具体时间视螃蟹大小而定。

4. 蒸好后，将螃蟹取出，放在盘中。

5. 另起锅，放入葱姜蒜等调料，加适量水、盐、蚝油等调料烧开，然后浇在螃蟹上即可。