鸡块怎么炒

鸡块的炒法有很多种，以下是一种简单的做法：

材料：

鸡肉块、洋葱、红椒、蒜、生姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油

步骤：

1. 将鸡肉块加入料酒、生姜、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；

2. 蒜、姜剁成末，洋葱和红椒切成块状备用；

3. 开火热锅，倒入油，油热后放入鸡肉块煸炒至变色；

4. 将炒好的鸡肉块捞出备用；

5. 锅中留少量油，放入蒜、姜、洋葱、红椒爆炒；

6. 添加适量盐、糖、生抽、老抽调味；

7. 加入炒好的鸡肉块继续翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.鸡肉块切大一些，炒的时候不容易老；

2.腌制鸡肉块可以使鸡肉更加入味；

3.在加入调味料时，可以掌握好量，以免过咸或过甜。