鸡块怎么焯水

1.准备一锅热水，水量要足够多，能够将鸡块完全覆盖。

2.将鸡块放入锅中，等水烧开后继续焯煮1-2分钟左右。

3.焯煮期间可以撇去浮沫，保持鸡肉的清香。

4.焯煮后将鸡块捞出，用冷水冲洗，去掉表面的杂质。

5.取出沥干水分，即可用于后续的烹调。