豆角怎么炖

豆角

豆角炖法：

原料：豆角、肉类、辅料（姜、葱、料酒、酱油、盐、胡椒粉等）

制作步骤：

1、将豆角洗净切段，肉类洗净后拍散备用。

2、热锅冷油，加入姜葱爆香，然后放入拍散的肉翻炒出油。

3、加入豆角，翻炒几分钟。

4、加入适量料酒和酱油，搅拌均匀。

5、加入适量的水（水的量一般要高出豆角的一半），盖上锅盖，煮开后转小火炖煮约20-30分钟，直到豆角软烂，肉烂熟，汤汁浓稠即可。

6、根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、最后撒上葱花即可装盘食用。